面筋

miànjīn

面筋 — miànjīn

  1. gluten · glúten

    面筋是小麦中的蛋白质。 miànjīn shì xiǎomài zhōng de dànbáizhì — El gluten es la proteína que se encuentra en el trigo. / O glúten é a proteína encontrada no trigo.