戗面
qiàngmiàn
farinha seca misturada na massa; técnica de incorporar farinha seca extra na massa para torná-la mais firme e mastigável (esp. para pães cozidos a vapor)
qiàngmiàn
farinha seca misturada na massa; técnica de incorporar farinha seca extra na massa para torná-la mais firme e mastigável (esp. para pães cozidos a vapor)